今日の晩ごはん、何にしよう~。
毎日の悩みですよね
家事力低めのワタシですが
主婦歴10年を越えるあたりから
やっと自分に合った方法を見つけ
だいぶ手際よく晩ごはん作りができるようになってきました
数あるレシピの検索サイトからレシピを選び出すのも
思いのほか、時間がかかったりします
そんなワタシが時短できるように挑戦した
「レシピ選び」のポイントを
ご紹介したいと思います
前回の記事では、食費を節約できる
お買い物についてのポイントをご紹介しましたので
参考にしてみてくださいね
![食費を節約できる!お買い物術](https://www.otonanochallenge.com/wp-content/uploads/2021/08/groceries-1343141_1920-1024x681.jpg)
自分も家族もハッピーになれる
晩ごはんにしたいですね♪
今日の晩ごはん、何にしよう!(^^)!
![](https://www14.a8.net/0.gif?a8mat=3HIRVG+FLFS8I+4KLU+5ZMCH)
レシピの選び方
お買い物が終わったら、いよいよ晩ごはん作りです
夕方、のんびりしてると、
「あ!今日は何を作ろう…。」
検索しても、なかなか決まらず
時間だけが経って、焦っちゃうことも
しばしばあります
レシピを選ぶ時、材料を入力して
クックパッドなどで検索し
出てきた中から、簡単でおいしそうなもの
って感じで決めると思います
お買い物で、買う野菜やお肉、加工食品が
だいたい決まっているので
この野菜と、このお肉と合わせた場合のレシピを検索し
今日の気分の味付けのレシピを選ぶだけで
簡単に今日の晩ごはんが決まります
お気に入りレシピをまとめよう
料理家さんやレシピによって
いろいろな味付けがあると思うので
ご家庭好みの味付けを見つけたり
家庭に合わせてアレンジすれば
より家族ウケがいいはずですよね
ちなみに、我が家は甘めの味付けが好きなので
Yuuさんのレシピをよく検索します
![](https://livedoor.blogimg.jp/yuu514/imgs/d/2/d2e81b7f.jpg)
分量や味付けを加えたりして
より家族好みにアレンジすることも多いです
主菜、副菜ともに、いろいろな料理家さんのレシピや
クックパッドなどで気に入ったレシピなど
いろいろなパターンをいくつか作っておけば
同じ材料でもマンネリにはなりません
1度作って、おいしかったレシピは
情報カードに書いておきます
ワタシはダイソーの単語カード売り場で見つけた
情報カードを使っています
- 1列目 材料 使う野菜、肉、加工食品など
- 1列目右端に「主菜」・「副菜」などの分類を記入
- 2列目 レシピの名前
- 3列目以降 分量、手順などを箇条書き
- 空いているスペースに、アレンジの分量なども記入しておく
![](https://www.otonanochallenge.com/wp-content/uploads/2021/08/infocard-1024x768.jpg)
レシピを検索し、作ってみて
おいしかったレシピは
その都度、このカードに書いていくと
「これとこれを組み合わせてこれを作ろう」
とか、「こういうレシピがあったよね」と
そのカードの中から選べばいいので
レシピ選びは、かなりの時短になります
カードが溜まってきたら、
主菜・副菜などに分けて、カードケースに入れ
上部を色分けすると、さらに見やすくなります
お菓子をよく作る方や、
パーティーメニューなど、
いろいろな分類を作っても、いいですよね
まとめ
- 決まった食材のレシピを検索する
- 好きな料理家さんをみつける
- 作ってみておいしかったら、カードに書く
- アレンジやポイントをメモしておく
- 種類ごとに分類して、まとめておく
- 主菜・副菜・材料・テーマなど
さいごに
ただでさえ時間がかかる晩ごはん作り
レシピを選ぶ時間だけでも時短したいですよね
時間がある時は、じっくり検索して
おいしそうなレシピを探すのもよし!
時間がない時は、カードの中からサッと選んで、サッと作る!
こんな感じで、晩ごはん作りが少しでも楽になるといいですね♪