今日の晩ごはん、何にしよう~。
毎日の悩みですよね。
家事力低めのワタシですが、
主婦歴10年を越えるあたりから、
やっと自分に合った方法を見つけ、
だいぶ手際よく晩ごはん作りができるようになってきました。
そんなワタシが食費の節約と時短に挑戦した
「お買い物」と「レシピ選び」のポイントを
ご紹介したいと思います。
今回は食費を節約できる、「お買い物」についてのポイントをご紹介します。
自分も家族もハッピーになれる、
晩ごはんにしたいですね♪
今日の晩ごはん、何にしよう!(^^)!
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お買い物
このコロナ禍で外出自粛となった今、
毎日のお買い物をなるべく少なくして、
節約できるまとめ買いをしたいですよね。
ニンジン、玉ねぎ、じゃがいも、牛乳、お米など、
重いお買い物はコープの宅配を利用しています。
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それ以外はスーパーを利用していて、
ワタシの家の近所にはこじんまりしたスーパーと、
駅前に大型スーパーがあります。
近所のスーパーは、野菜やお肉が安くて新鮮なため、
ほとんどの食材はこのスーパーを利用しています。
そのうえ、大型スーパーに比べると、
品数が少ないので、
余計なものを買わない、買えないという、
食費の節約につながります!
買い物の回数を減らすために、
まとめ買いすることが必要ですが、
ある程度メニューを前もって決めておかないと、
何を買えばいいか、分からないですよね。
でもその「ある程度のメニューを決める」作業って、
ワタシにとっては大変!
それを作るつもりで買いに行っても、
その食材が高かったり、なかったりすると、
メニューの決め直しとかにもなりかねないですよね。
なので、ワタシは、1軍食材を決めて、
とりあえずその1軍たちを冷蔵庫の在庫を考えながら、
どんどんカゴに入れていくことにしました。
カートを使うとスーパーの滞在時間が長くなるし、
本当に必要なもの以外も買ってしまうから、
食費の節約のためにも、カートは使わないようにしています。
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野菜
1軍野菜
- にんじん
- 玉ねぎ
- ピーマン
- 葉物野菜(小松菜、水菜、チンゲン菜、など)
- キノコ類(えのきだけ、しめじ、など)
葉物野菜は、その時の安いものを
2種類くらい買うことが多いです。
にんじん、玉ねぎはいろいろ使えるので、
大入りを買って、常に常備しています。
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2軍野菜
- イモ類(ジャガイモ、サツマイモなど)
- 大根
- ナス
- オクラ
- カボチャ
- キャベツなど
安い、高いは、自分の価値観や
地域によって違うと思うので、
自分の中での基準を決めておけばいいと思います。
ワタシにとっての野菜の値段は100円前後、
高くても150~200円以内
という基準にしているので、
150円より高い野菜は、
1軍であっても、見送ったりします。
これが一番の食費の節約ポイントになります!
お肉
1軍のお肉
- ひき肉
- 豚肉
- 鶏肉
ひき肉はいろいろ応用が利く、
合いびき肉を選んでいます。
カレー、マーボー、ハンバーグ、
ピーマンの肉詰めにすることが多いかな。
豚肉は小間切れ、バラ薄切りを選びます。
何にでも使えるし、コスパがいいですよね。
肩ロースの塊肉が安くなっていると、
必ず買います。
ローストポーク、カレーなど、
牛肉よりは安いのに、
少し豪華に見えるところがいいですよね。
鶏肉はもも肉か胸肉です。
もも肉が100g100円以内ならもも肉。
高くなっていたら、胸肉を選んでいます。
パサつきがちな胸肉も、一口サイズに切った後、
塩とオリーブオイルを揉みこんで保存しておくと、
焼いてもしっとりおいしくなります。
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2軍のお肉
- 牛肉
残念ながら、牛肉は我が家では2軍です。
牛肉、おいしいですよね。
でも、コスパはよくないんです。
なので、牛肉を買うときは、
ローストビーフ、ビーフカレー、肉じゃがなど、
牛肉でこれを作る!っていうときに買います。
牛肉を制すれば、食費の節約につながるはず!
加工食品
- 豆腐
- 卵豆腐
- 納豆
- 油揚げ
- 厚揚げ
- ちくわ
- はんぺん
- めかぶ など
副菜としてでなく、主菜にも使えるので、
バリエーションが広がります。
その他
その他は牛乳、パンなど、
必要な物だけにしています。
魚は、買ったその日に食べたいので、
安くておいしそうな魚があれば、
買っています。
近所のスーパーは調味料などの種類が少ないので、
調味料などを買うときには、
駅前の大型スーパーまで行っています。
生鮮食品は近所のスーパーで買ってあるので、
生鮮売り場はサッと見るくらいで、
必要な調味料のみ見るようにしていますが、
たまに行く大型スーパー、楽しいですよね!
見だすときりがなく、ついつい長居してしまいます。
まとめ
- 1軍・2軍の食材を決める
- 2軍は、自分で決めた標準価格を参考に買う
- 主菜にも副菜にも使える加工食品を買う
さいごに
まとめ買いをして、食費を節約する。
簡単なようで、難しいですよね。
それに、毎日の食事作りもとっても大変!
そんな中でも、なるべく負担を減らして、
家族と過ごす時間が増えるといいですね。
時短できる、レシピの選び方はこちら↓↓↓
![時短できる!レシピの選び方](https://www.otonanochallenge.com/wp-content/uploads/2021/09/recipe-1024x683.jpg)